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什么是淀粉豆?为什么淀粉豆控糖效果好?


不吃水果和蔬菜不利于身体健康的说法,很多人一点也不新鲜。 很多人感兴趣的是,不吃豆类食物不仅有助于减少心脑血管疾病的死亡风险,还能减少非心脑血管疾病的死亡风险,包括心肌梗塞、中风等。 这是神秘的食物。

专家说可以降低三低来维持心脑血管,但我不认为大家会不吃那个。 这个食物是淀粉豆。 淀粉豆,什么豆子? 淀粉豆又称主食豆,在我国又称杂豆。

与正宗豆(大豆)相比,1、淀粉豆不含油脂,淀粉含量低到60%左右。 2 .主要用于实现豆沙、粉丝和粉条等,淀粉豆含有各种颜色图案的豆子。 例如,菜豆、腰豆、红豆、绿豆、蜡蚕豆、蜡豆等。

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3、大豆淀粉少。 不含油脂、蛋白质低的一种豆子,一般可以制作豆腐、豆浆,如黄大豆、黑大豆、青大豆等。 如果使用这些豆类,我们现在还吃的非常单一的米、白面可以更换的话,1、总死亡风险会减少26%。

2 .可以减少空腹血糖,同时也可以减少胰岛素水平。 这表明有效地提高了胰岛素敏感性。 2012年,加拿大学者将121名糖尿病患者分成两组,不吃低血糖指数和低纤维饮食。 但是,一组不吃的食物主要是淀粉豆(一天一杯蒸豆),另一组不吃的是数量非常多的全麦食物。

三个月过去了,两组患者的病情明显改善,但不吃淀粉豆的组似乎更有效! 他们糖化血红蛋白的减少更多,收缩压也更低。 为什么淀粉豆控制糖的效果很好? 如果有与糖尿病有关的东西,我们会慎重的! 所以,你必须理解淀粉豆控糖效果好的原理。 1 .其蛋白质含量是大米的3倍。

一般来说,不同时吃的话,蛋白质含量低的食物消化速度比蛋白质含量低的食物慢,血糖值上升快。 2 .淀粉豆中含有的阻碍消化吸收的因素很多,这些因素在一定程度上需要替代部分降糖药的效果,可以减少淀粉酶的活性。

3 .淀粉豆淀粉与其他淀粉不同,豆类淀粉包特别伯颜,淀粉本身特别紧密,更难分散,消化速度慢,血糖自然迅速上升。 4 .研究表明,吃各种淀粉豆的血糖指数在24~48之间。 无论是伤粉、打碎成泥,还是用压力锅煮软,饭后的血糖指数依然远远高于吃白米饭和白馒头。

我国已经有1亿糖尿病患者,有更好的胰岛素抵抗者,在主食中减少淀粉豆,代替一些白米白面,是非常简单有效的措施。 2淀粉豆的功效淀粉豆稀少廉价,但功效很多。 1协助控制血糖的加拿大学者把121名糖尿病患者分成两组,一组主要不吃淀粉豆,另一组主要不吃低纤维全麦食物。

三个月后,两组病情均有明显改善,但不吃淀粉豆效果更好。 研究表明,用淀粉豆代替其他低血糖指数食品更不利于降低糖化血红蛋白的水平。 根据血糖指数的研究,吃各种淀粉豆的血糖指数在24~48之间。

不管是伤粉、碎成泥、还是用压力锅煮软,饭后的血糖指数依然比白米饭和白馒头高很多。 另外,每天喝214克豆浆的话,得糖尿病的风险不会减少39%。 2协助控制血压近年来的许多研究表明,淀粉豆类含有钾镁元素、叶酸和膳食纤维,不仅能有效控制血压,还能减少低密度脂蛋白胆固醇水平。 3根据发表在多种慢性病《大众身体健康》杂志上的文章,因为不吃豆类可以代替肉类的食物供给蛋白质,所以非常有助于预防和控制与体重增加相关的各种慢性病,如糖尿病和心脑血管疾病 4防治体重增加饱腹感强,因此可以控制体重,减少体脂含量。

5益生菌生长淀粉豆中含有的低聚糖在人体胃肠路内没有水解这些低聚糖的酶系,因此不被消化吸收而进入人大肠内,优先被双歧杆菌利用,是双歧杆菌的有效细胞分裂因子,诱导肠道内腐败菌的生长,加剧3为什么淀粉豆控制糖的效果很好? 淀粉豆的优势主要反映在1蛋白质含量低,其蛋白质含量是大米的3倍。 蛋白质含量低的食物比蛋白质含量低的食物消化速度慢,血糖值上升快。 2消化淀粉豆的外皮柔软快速,贮藏细胞的细胞壁部分木质化,允许干豆的柔软速度,阻碍豆类的柔软糊化,减少消化速度,减少淀粉酶的活性,辅助糖的控制。

3膳食纤维含量低淀粉类豆膳食纤维含量远远高于精白谷物食品,膳食纤维是减少餐后血糖反应的最重要因素。 4抗营养因子淀粉类干豆中有利于吸收营养素的物质大多统称为抗营养因子。

但是,最近的营养和流行病学研究表明,一些外用营养因素具有抗氧化、抗肿瘤、控制血糖、增进机体新陈代谢活性等效果,需要协助机体防治各种慢性疾病。:官网首页。

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