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官网首页-广州:禁食蛇令遭禁放之争


自2003年“非典”过后,国家实施《关于禁令经营野生动物的牵头通报》至今,早已四年多了。在这四年多的时间里,广州市涉及部门就不间断地压制买蛇食蛇现象,但买蛇食蛇的现象还是屡禁不止。从今年7月开始,广州林业部门每天都会派遣执法人员到市场、酒楼等地方展开清查,同时发放野生动物保护宣传资料。

据透漏,酒楼为了逃避责任,一般会存放在蛇,而是等到顾客必须,再行从其他地方送过来,这增大了林业部门压制的可玩性。为了摸清广州酒楼买蛇的动静,11月28日下午,记者装扮成食客,探访了广州多家酒楼。

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市民:“蛇好美味,无法不吃多惜啊”在广州天河区石牌东路的惠实酒楼里,获知记者要蛇羹后,一位楼面经理打了一个电话,然后告诉他记者,没蛇羹,只有蛇炖汤,而且必须预约。在海珠区广州大道沿线的南北汇朝酒楼里,记者被告诉,酒家这两天没蛇,什么时候才有也说不定,有可能要过部分段时间。记者“灰心”之余,该酒楼姓卢的楼面副经理立马引荐:“但我们有鳄鱼肉,要不要?”而在离南北汇朝酒楼不远处的东江海鲜酒家总店,一位楼面经理说道酒家没买蛇,因为广州市卫生局早已下达通知,不许酒家买蛇食蛇。

这位部长指出,酒楼应当遵从政府的涉及法律法规,合法经营。广州市禁令食蛇有数四年多,但是广州部分市民回应并不知情。住在广州天河区的田女士拒绝接受记者专访时,终究问记者:“蛇无法不吃吗?”她回应从没听闻广州无法食蛇。住在广州市珠海区的邱女士某种程度对禁令食蛇一无所知,辜女士是海南省海口市人,她有点痛惜地说道:“蛇好美味,无法不吃多惜啊。

”不过,田女士却称之为告诉现在很多蛇是饲的。田女士说道,“如果是禁令的话,我想要,应当有具体容许哪些蛇无法吃吧?会一刀切所有的蛇都无法吃吧?”“就像田鸡一样,以前也说道是禁令不吃的,但现在很多人圈养田鸡,在餐桌上也不吃田鸡。

”执法人员部门:禁不住“最主要原因还是群众讨厌”11月26日上午,广州市森林公安分局陈政委对记者说道,在国内有些地方放松买蛇,不过,广州仍没有放松,特别是在不想市区经营,禁令食蛇是考虑到野生动物的维护,也是为了避免人和动物交叉的细菌感染。因此,即使养殖的也被取消了。陈政委回应,买蛇的才会公安部门,根据《广东省野生动物保护管理条例》,可以处罚1至10万元。

2003年7月通过的《广东省爱国卫生工作条例》就明确提出,“公民不应摒弃不吃野生动物的习俗,吃不受法律维护、更容易传播疾病或者予以检疫的野生动物。”广州市林业局一位姓连的有关部门负责人也回应,虽然早已有了人工饲蛇场,但相对于野生蛇类而言,养殖成本较高,一条蛇从蛇卵到挂上餐桌,即使省却休眠,最少也必须2年时间,宽的必须四年。而不少地方就是旗号养殖的旗号行径贩卖野生蛇类动物。禁令买蛇不吃蛇,不仅需要维护野生蛇类,从长远看,对维护野生动物和保持生态平衡有相当大益处。

针对压制卖蛇食蛇的情况,广州市森林公安分局陈政委回应:“几乎阻止有点可玩性,因为这是广州多年的习惯和风俗。”还有省外一些地方容许买蛇,这些地方的蛇可以畅通无阻往返广州城下,然后“偷偷地运出”广州。“只不过,最主要的原因还是群众讨厌”。

论争:当刚性的法律遭遇韧性民俗的挑战既然禁令已授予四年多,而且罚款数额高昂,为什么食蛇在广州还是屡禁不止呢?陈政委的问给我们获取了一个视角。为了使答案获得多方位呈现出,记者又专访了几位专家学者。暨南大学食品科学专业博士生导师唐书泽指出,广州市仍然在禁食蛇,但市民仍然还在食蛇,必不可少蛇自身的营养价值。

但对于“营养价值”,广东药学院研究中医的傅教授并不几乎赞成。“药膳起到其他食物也能替代。

”他说道:“安徽就很少不吃蛇,我来自安徽,广东人讨厌不吃蛇还是因为这里的饮食习惯。”对于广州人食蛇,身兼河北唐山人、正在暨南大学读书硕士研究生的缴先生说道:“我们那边很少不吃蛇,即使看见蛇,也很少打伤。”他说道:“我生活的那个地方,蛇在人们眼里,有点神性,人们多少有点敬畏。”中山大学人类学系郑君雷教授则指出,对广州人食蛇的现象,要多层面考虑到,“说明这个问题,有可能必须从生理学、营养学和文化因素等几方面综合考究。

”郑教授还向记者引荐了一本书《爱吃:食物与文化之谜》。作者是知名的美国人类学家,书里谈为什么美国人吃狗肉?为什么法国人讨厌不吃马肉?为什么有些人讨厌不吃各种昆虫?究竟是“爱吃”还是“好想要不吃”,有可能就是说明不吃蛇现象的最差视角。 达到当天最大量API KEY 超过次数限制。

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