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研究指美中两国一半老人营养不良:三分飞艇计算


【官网首页】"许多老年人面临的威胁。"8月13日,美国“网络医学博士”发表文章称,近期研究发现,美国65岁以上的门诊患者中,16%营养不良,60%没有营养不良或营养不良风险,多达四分之三的老年人不知道。中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所研究员、中国老年学学会老年营养与食品委员会主席傅平教授表示,中国老年人的营养状况更差,这在一定程度上令人担忧。

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调查显示,大多数老年人不了解自己的营养状况,有些人盲目素食、节食,最后变瘦,导致晚年生活质量差。老年人营养不良这一现实问题必须得到尊重。中国一半的老年人营养不良。

根据美国的这项研究,仅次于营养不良风险的老年人是那些营养不良的人(52%),那些依靠辅助设备生活的人(50%),那些呼吸困难的人(38%)和那些不能去购物的人(33%)。负责这项研究的北卡罗来纳大学博士蒂莫西普拉茨-米尔斯(Timothy prats-Mills)回应说,这一结果令人深感愤慨,老年人营养不良的现实长期以来一直非常不利。傅平解释说,两年前,中国根据国际营养不良筛查标准,对北京、上海、广州、重庆、成都等地65岁以上老年人的营养状况进行了调查,发现多达50%的人没有营养不良风险。

“这五个城市都是发展比较好,生活水平比较高的城市,农村的情况肯定更不利。如果算上80岁以上老人的营养状况,营养不良率可能更高,不到一半。”阜平焦急地说。近日,傅平刚在北京某养老院完成了一项老年人营养状况评估。

在100多名老年人中,有几十人严重营养不良。“很多老人都很瘦,胳膊粗腿细,只剩下一层皮。

看着他们真的很难过。”傅平曾经在城外量过一个老人的小腿,只有20多厘米。

然而,国际标准是,如果小牛在城外超过31厘米,就没有营养不良的风险。食欲好,嘴巴勇敢,基本上是所有长寿老人的共同特征,这也体现了睡眠对于老人健康的重要性。

但调查显示,中国老年人每天摄入的流质食物只有800克左右,接近1200克到1500克,这也让很多老年人陷入营养不良。各种原因引起的营养不良中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所老年医学与临床营养科主任张健说,随着活动能力的下降,身体的消化吸收功能下降,老年人进食和吸收各种营养物质的能力也严重增强,营养不良问题日益突出。傅平指出,老年人的身体状况具有一定的特殊性。

例如,随着人们年龄的增长,市场对能量的需求显著增加,但市场对B6等营养素的需求不会减少,因此老年人营养不良的原因也非常复杂。一般来说,主要有以下几个原因:1。研磨能力增加。

老年人口腔有很多问题,比如牙齿和牙根折断、开裂,都会影响进食和消化。2.消化能力下降。

90岁以上的人消化能力和5岁的孩子相当,而百岁老人和2岁的孩子相当,不会直接影响营养物质的吸收和利用。3.味觉功能下降。

老年时,味觉功能可能比年轻时增加80%。什么都不吃,就会没味道,导致没胃口。4.心情不好。

老年人经常因为辞职、丧偶、孤独或子女出轨而感到抑郁,导致食欲不振。5.疾病允许营养摄入。比如慢性肝病就不允许摄入蛋白质。

长期服药不会影响食欲和营养吸收。6.行动不便。如果老年人失去了购物或自己做饭的能力,他们的食欲将不会增长 改变主意。

“以中年人的方式管理老年人不会导致营养不良。”付平说,比如以BMI(身体质量指数,体重/体重平方)为例,如果被拒绝的老人数量在24人以下,可能会有很多老人节食,导致营养不良。

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实质上,最近的国际研究已经指出,只要把老年人的BMI控制在26以下,老年人越胖越健康,因为他们有很强的外压能力,能够承受消费。张謇也回应说,老年人要想转变观念,不能简单的指出增加喂养和减肥是健康的。

此外,中年人经常节食以预防和治疗快速疾病。但是,65岁以后,患糖尿病的人很少。

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相反,他们不应该更加注重补充营养,不能再盲目允许进食。遵循“十拳”的原则。人阳之家,一口能吃不饱是福。

张謇建议,全家人要大力采取措施刺激老年人的食欲,老年人要多吃多种食物,尤其是补一定量的动物和大豆类食物,不要高质量的蛋白质。傅平说,老年人最难受的就是每天不要吃一拳那么多的肉,包括鱼、禽、蛋、肉;不吃两个拳头大小的谷物,包括粗粮、杂豆、土豆;保证两个拳头大小的豆制品和奶制品;每天不要吃至少五个拳头大小的蔬菜和水果。

以上四种食物除了要吃够,还要保证食物的多样性,做两三种谷类,一两种肉,五八种蔬菜,最差的就是不要吃一些混合坚果,20克左右为宜。减少饭量。一些老年人多年来食物摄入严重不足,身体不能容忍食物数量的变化。

所以循序渐进的减少食物的种类和数量是最坏的,不要操之过急,给消化系统一个适应环境的过程。一次多喂容易消化,但一天不要吃4~5顿,有利于吸收。学会使用营养评分表。

3个月体重增加高达10公斤,短时间内食物摄入增加40%以上,小腿外侧高于31厘米,这些都表明不存在营养不良的风险。根据世界上老年人的营养特点,建立了一个流行的营养评分表,可以筛查老年人的营养不良情况。建议个人和养老机构学习使用此表,干预前对老年人营养不良情况进行筛查。

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