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莱西市多措并举全面提升畜产品质量安全水平【官网首页】


官网首页_莱西是个畜牧业大城市。目前,年存栏奶牛9.03万头,生猪93万头,肉鸡1.2亿只,肉、蛋、奶总产量72万吨,居全省首位。近年来,全市以建设“两个保障”(确保不再发生根本性动物疫情,确保动物产品质量安全)为工作目标,创新思路,强化措施,动物产品质量安全监管取得明显成效。

一是减缓规模化、标准化养殖的推进,夯实畜产品质量安全基础。根据当前畜牧业发展的需要,应及时调整和优化产业布局,重视奶牛、肉鸡和养猪场(社区)的标准化建设,结合龙头企业,保证绩效考核。2010年,全市新建标准化养殖场(小区)56个,建立青岛市市级以上标准化示范养殖场8个。

农场(社区)总数超过1239个,规模化畜禽养殖比例超过90%。(二)大力推广烤床生态养猪技术。

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烤床生态养猪技术因其污染少、产品质量好等优点受到农民的青睐。2010年,通过宣传引导,全市生态烤床猪场总数超过78个,烤床猪舍总面积超过3.6万平方米。

(3)大力推进“退耕还林”,发展畜牧业循环经济。大力探索总结适合入驻地区的养殖模式,及时树立典型,给予政策支持,力争通过典型创建完成15个地方的建设目标。大力引领养殖场(户)沼气池建设。

目前全市畜禽养殖场(户)沼气池2000多座,其中大型养殖场大中型沼气池40座。二是加大宣传培训力度,强化畜产品质量安全意识。一是通过报纸、电视、网络等新闻媒体,以及追赶大型科技科学收藏、聘请技术人员、印刷清晰论文等多种形式,广泛宣传畜产品质量安全法律法规和科学知识。

二是加大正反模式的宣传和曝光力度,营造人人关心、人人反对畜产品质量安全的良好氛围。三是加强管理对口人员的培训教育,大大增强守法意识和畜产品质量安全意识。自去年以来,通过媒体宣传了30多期关于畜牧业发展和动物产品质量安全的科学知识,分发了3万份宣传材料,积极开展了12期培训,培训人数超过3000人。通过积极开展各种宣传培训,进一步增强了农民和生产经营者对畜产品质量安全的意识,形成了较好的工作氛围。

3.创新监管模式,从源头控制畜产品质量安全(1)实行养殖场“双线”监管模式。“行政线”首先根据动物养殖场的区域生产和规模来区分全市的动物养殖场,然后由市、镇、村三级行政领导进行不同层次的监督。

“业务线”本着属地管理的原则,以基层移动监管站为主体,对全市的村庄和大型农场(社区)进行划片承包,确保监管责任落实到人。为了明确监管责任,提高监管质量,采用了“两图一书”的管理模式。两张图分别是《基层动监站动物监管图》和《基层动监站动物监管网络图》。

“一个卷”,即《动物饲养场监管记录册》,每个场一个卷,动态管理。规模化和标准化养殖场根据其管理、机械化和守法经营情况,以及对管理规范、守法经营的示范养殖场的监管频率,区别对待 在监督兽药生产经营的基础上,将工作重点放在养殖环节,积极探索一套行之有效的管理模式,全面推行“一卡三档三本”管理模式,确保养殖场安全用药。“一卡通”是农场监管联系卡;“三档”是指账户档案、养殖档案、监管档案中销售使用的药品;“三本”是农场监管责任书、安全用药保证书、安全用药须知。

通过“一卡三档三本”的实施,有效监管养殖过程中的药品覆盖区域,确保养殖用药安全。(3)优化奶站布局,创建驻地监管员制度。一是针对奶牛养殖量大、原料奶收购站多、建设标准低的问题,通过了解、调研、总印,制定并下发了《莱西市生鲜乳收购站发展布局规划》、《莱西市生鲜乳收购站建设管理规范》,明确了原料奶收购站的建设标准和总数。不符合规划建设标准的,不得不经审核。

二是创建奶牛基础档案和电子档案。逐一对存栏奶牛进行普查登记,登记存栏奶牛的养殖信息、标识信息、防疫检疫、运输管理、宰喜等相关信息,建立奶牛基本档案,实行一户一档。

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同时,加载微机创建电子文件。三、在基层流动监督站对收奶站进行监控的基础上,各镇(街)确定一名责任心强的监督员,在收奶站派驻多年,按照畜牧兽医部门制定的管理员职责,每天对收奶站进行全面监督和监管,确保鲜奶的质量和安全。

四.加强检验,筑起屏障,确保畜产品质量安全。建立了以企业自检为基础,官方检验为辅助的畜产品质量安全检验体系。到目前为止,九联、万福、雀巢等大型畜产品加工企业都建立了质检实验室,所有出厂的畜产品都按规定比例进行抽样检测。2010年,企业抽样检测样品80多万份,合格率超过99%。

同时,加大动物养殖、屠宰、兼并收购、加工等领域官方抽样检测比重,开展“瘦肉精”、氯霉素、三聚氰胺等违禁药物和有害物质检测。随机抽取原料乳168批次(次)、猪肉样品24批次(次)、猪肝样品19批次(次)、鸡肉样品19批次(次)、猪尿样品107批次(次)兽药饲料样品800批次(次),检测合格率超过95%。

五、积极开展专项整治,进一步提高畜产品质量安全水平。去年以来,共出动执法人员600人,出动车辆180辆,积极开展投入品专项整治,检查兽药经营者400多家,大型养殖企业1200家。依法没收违法、假冒、劣质、过期过热兽药5980瓶(袋),总价值约3万元,进一步净化(二)积极开展原料奶收购站专项整治。

按照各级政府和业务部门的统一部署,以多部门同步的形式,积极开展原料奶收购站专项整治。2010年,依法查处2辆非法原料奶运输车辆,没收原料奶8吨,取缔11个收奶站,重新向警方开放。2011年3月22日,召开了原料奶M&A市场专项整治工作会议,专门针对今年以来压制警方和超范围并购、故意哄抬价格、拖欠奶农工资等问题。目前,整改工作已转入宣传发动阶段。

(三)积极开展-官网首页。

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